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Pasta dolce per friggere - Dolci

Pasta  dolce per  friggere (nelle varie regioni e’ chiamata in vari modi: bugie, cenci, chiacchere, gale…) – Dolci

Ingredienti per 4 persone:

  • 250 gr di farina bianca
  • un uovo intero
  • 50 gr di burro o margarina
  • 4 cucchiai di vino bianco
  • 1 cucchiaino colmo di zucchero
  • un pizzico di sale
  • buccia di limone
  • olio per friggere

Preparazione:

Setacciate sulla spianatoia la farina a fontana,
fate un incavo nel centro, rompetevi l'uovo, unite il burro, il vino bianco, la buccia di limone, lo zucchero e il sale.
Impastare bene il tutto e lasciare riposare un'oretta, Continua a leggere...

Scritto da: Pasquina

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